Patrick Casarrubios

Le logiciel m’apporte beaucoup au niveau de la gestion des marchandises et des stocks. Dès que l’on est habitué à son utilisation, ça va très vite et cela se traduit donc par un gain de temps. On peut planifier et commander pour plusieurs semaines à la fois. Des changements sont possibles au niveau des menus comme choisir un autre plat, changer un article ou modifier les grammages en fonction de notre population.
Les recettes passent très bien auprès de nos résidents, elles sont diversifiées et sont en accord avec les saisons. Les produits sont de qualité. Les fiches recettes pourraient même être utilisées par du personnel non cuisinier.
J’ai un très bon soutien de mon expert culinaire, aussi bien au niveau moral qu’au niveau cuisine.
J’ai déjà travaillé avec d’autres sociétés d’encadrement mais je préfère Culinoa. Cela reste tout de même familial. C’est structuré, on est écouté et on tient compte de nos remarques. Il y a un vrai échange!
Pourquoi changer quelque chose qui marche?