Samir Elhamli

Le gain de temps gagné avec le logiciel me permet de passer beaucoup plus de temps dans ma cuisine. ISIREST qui permet de faire mes commandes en fonction de mes menus, il ne me manque plus de produit pour réaliser les recettes.
J’utilise toujours les fiches de production car elles sont bien faites et faciles à utiliser. Les plats sont toujours délicieux par rapport à ce que l’on produisait avant ! Ces fiches permettent aussi d’avoir le mode opératoire correct correspondant à l’utilisation de nos fours. Les fiches peuvent être utilisées par mes collègues les jours où je ne suis pas là.
Chaque fois que j’appelle mon expert culinaire, elle répond présent ! Je peux même dire que j’ai appris des choses au niveau de l’organisation ou des techniques culinaires grâce à elle.
Sans le logiciel de Culinoa, je passerais à nouveau beaucoup de temps dans mon bureau pour faire des papiers plutôt que d’être présent en cuisine, là où je peux vraiment faire mon métier de cuisinier.