Doelgroep: Al het personeel van de instelling. Doelstellingen van de opleiding: De noodzaak van een goede voeding voor ouderen begrijpen Verbeteren van de voedselvoorziening in woonzorgcentra Het op elkaar afstemmen van de voedingsbehoeften van ouderen en de voedingsservice van de instelling Werkmethode: Deze workshop is voornamelijk theoretisch. Er zullen concrete verbeterpunten voorgesteld en besproken worden…
Doelgroep: Keukenpersoneel, zorgkundigen. Doelstellingen van de opleiding: De kwaliteit verbeteren van maaltijden met gewijzigde consistentie, tevredenheid van de bewoners verhogen Standaardiseren van de bereidingen en hun benamingen Werkmethode: Deze opleiding is in eerste instantie theoretisch, maar er is ook ruimte voor interactie en een praktisch gedeelte. Er zullen verschillende recepten met de deelnemers worden getest.…
Doelgroep: Al het personeel dat verantwoordelijk is voor het opdienen van maaltijden Doelstellingen van de opleiding: Verbetering van de presentatie van het bord en dienblad Verdieping van de technieken voor de presentatie van aangepaste texturen Naleving van hygiënevoorschriften bij de presentatie van het bord en het opdienen Werkmethode: Eerst een theoretische aanpak, gevolgd door een…
Doelgroep: Keukenpersoneel. Doelstellingen van de opleiding: De voedselveiligheid garanderen van de bewoners Bewust zijn van de risico’s en gevaren gedurende de hele productie en service De basis van de goede hygiënepraktijken kennen Sensibiliseren van het personeel naar de traceerbaarheid en de autocontrole Werkmethode: Deze theoretische opleiding is ook interactief. Gedurende de hele sessie zullen vragen…
Doelgroep: Al het personeel van de instelling. Doelstellingen van de opleiding: Het personeel helpen om zich met zorg en vriendelijkheid te gedragen Vaardigheden verwerven om de kwaliteit van de zorg te verbeteren, rekening houdend met de mogelijkheden van ouderen Werkmethode: Introductie en theoretische basis (voor de hele groep). Deelname aan 3 workshops: • Praktische situaties…
Doelgroep: Keukenpersoneel, bedienend personeel, zorgkundigen. Doelstellingen van de opleiding: Het verbeteren van de tevredenheid van de bewoners en het imago van de instelling Bevordering van goede voeding voor de bewoner Vergemakkelijken van de arbeidsomstandigheden in restaurants Werkmethode: Deze opleiding is in eerste instantie theoretisch, maar maakt ook plaats voor interactie en een praktisch gedeelte. Er…
Doelgroep: Keukenpersoneel. Doelstellingen van de opleiding : Het gebruik verbeteren van uw Rational® apparatuur Kennismaken met de kooktechnieken van Rational® Werkmethode : Gehele praktische opleiding. Verschillende recepten zullen getest worden met de deelnemers. Thema’s die aan bod komen : De technologie van Rational® De bedieningen van de oven De kooktemperaturen De beschikbare accessoires Het onderhoud…
Doelgroep: Keukenpersoneel. Doelstellingen van de opleiding : Correct gebruiken van de Diversey® producten Werkmethode : De workshop wordt aangepast naargelang de specifieke omstandigheden en onderhoudsbehoeften van uw instelling. Verbeterpunten zullen gedurende de hele sessie worden voorgesteld. Thema’s die aan bod komen : De Diversey® producten voor de vaatwasser en het onderhoud Het gebruik De doseringen…
